Kızgın Yağ Kazanı

Kızgın yağ kazanları, bitkisel veya hayvansal yağların yüksek sıcaklıklara ısıtılarak endüstriyel pişirme, kızartma veya işlem süreçlerinde kullanılmasını sağlayan basınçlı ve ısıtmalı ekipmanlardır. Gıda sektöründe, özellikle fritöz ve üretim hatlarında yaygın olarak kullanılır.

Periyodik kontrol ve bakımlarının zamanında yapılmaması durumunda ekipmanların güvenli çalışma koşulları ortadan kalkabilir ve ciddi güvenlik riskleri oluşabilir.

Periyodik kontroller sırasında incelenen hususlardan bazıları; sıcaklık göstergesinin varlığı ve uygunluğu, termometre ve manometrenin kontrolü, emniyet ventilinin varlığı ve uygunluğu, kazan gövdesinin ve ısıtma elemanlarının genel durumu ile vana ve bağlantı elemanlarının durumu gibi unsurlardır.

Periyodik kontrolleri ilgili mevzuata ve DIN 4754-1 standardına göre gerçekleştirilir. Kızgın yağ kazanlarının bu standarda uygun olması gerekmektedir.

İş ekipmanlarının kullanımında sağlık ve güvenlik şartları yönetmeliğine uygun olarak periyodik kontrol yapılmaktadır.