Davlumbaz yangın söndürme sistemleri, özellikle endüstriyel mutfaklarda ve restoranlarda ocak, fritöz ve pişirme ekipmanlarından kaynaklanabilecek yangınları hızlı şekilde söndürmek amacıyla kullanılan otomatik yangın söndürme sistemleridir. Bu sistemler davlumbaz içerisinde ve pişirme ekipmanlarının üzerinde bulunan nozullar aracılığıyla yangın algılandığında söndürme kimyasalını boşaltarak yangının büyümesini engeller. Davlumbaz yangın söndürme sistemlerinin periyodik kontrol ve bakımları zamanında yapılmadığı takdirde olası bir yangın anında sistemin doğru şekilde çalışıp çalışmadığı tespit edilemez.
Periyodik kontrol kapsamında kontrol edilen yerlerden bazıları; söndürme tüpünün basınç durumu, nozulların uygunluğu ve tıkanıklık olup olmadığı, algılama hattının durumu, manuel tetikleme mekanizmasının çalışması, borulama sisteminin uygunluğu, bağlantı elemanlarının durumu ve sistemin genel çalışma prensibidir. Ayrıca sistem etiketlerinin ve dolum tarihlerinin kontrolü ile sistemin koruma alanına uygun şekilde yerleştirilip yerleştirilmediği de kontrol edilir. Tesisat projesinin olması ‘’İŞ EKİPMANLARININ KULLANIMINDA SAĞLIK VE GÜVENLİK ŞARTLARI YÖNETMELİĞİ’’ne göre zorunludur.
Periyodik kontrolleri, Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmeliğine göre yapılır ve buna ekipman buna uygun olmalıdır.